Réduire les tomates en purée. Mettre l'ail écrasé et le saumon dans l'huile. Ajouter les tomates, saler, poivrer, mijoter 10 mn. Verser sur les ...

Faire bouillir le lait. Hors du feu ajouter le beurre et le sucre; remuer jusqu'à ce qu'ils aient entièrement fondu. Tiédir au bain-marie. ...

Coupez un chou rouge en fines lanières et faites-le revenir à petit feu dans un poêlon avec un peu de lard fondu, un petit verre de vinaigre, sel ...

Dans une poêle faire blondir des échalotes à l'huile, mettre les parures des écrevisses crues décortiquées. Arroser avec de l'armagnac, ...

Pour 10 personnes environ: 1 melon d'eau (2 5 à 3 kg) 1 livre de raisin blanc 1 livre de raisin noir 1 livre de framboises sucre en poudre ...

125 g de beurre 200 g de sucre 6 cuillerées de lait 250 g de farine 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 25 g de ...